Type de Mandat de formation en personnel dans le secteur de la Restauration
Les bonnes questions à se poser
Décider du type de concept de restaurant que vous allez ouvrir sera sans nul doute une des décisions le plus importantes de votre vie . Une fois cette décision prise, toutes les autres en découleront. De la conception de la salle à manger à quelle sorte de menu à développer, à combien de personnes à engager. Il y a beaucoup de questions à se poser en imaginant un nouveau concept de restaurant.
Quelle est la chose la plus coûteuse dans un restaurant?
Une chaise vide.
Quelques moyens d’augmenter vos ventes et profits de manière efficace par le biais de la commercialisation de la marque de votre restaurant!
Vous n’avez pas besoin d’être un expert pour établir un plan marketing: en effet, la première chose que vous devez reconnaître, c’est que la concurrence est bénéfique à votre activité. Elle crée une synergie. « Le monde amène le monde »
C’est une philosophie, pas un mystère. .
MANUEL DU SERVICE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
1. Introduction
CHR Consulting a conçu ce guide à l’intention du personnel de service. On y trouve des lignes directrices et des suggestions visant à améliorer les normes de service et à augmenter les pourboires. Ce guide expose une série de techniques et de normes de service, et fait des suggestions utiles faciles à implanter qui peuvent contribuer à ce que vous éprouviez plus « de plaisir » dans votre carrière. Même si ce guide peut paraître un peu lourd, toutes les suggestions proposées, une fois mises en oeuvre, pourraient avoir un effet immédiat sur la qualité du service que vous en retirez. Nous espérons que ce guide vous aidera et qu’il contribuera à rendre votre carrière plus intéressante sur les plans personnel et financier.
Nous vous invitons à poster tous vos commentaires ou demandes sur ce blog et si vous désirez prendre contact avec nous, cliquez sur le logo.
