Client mystère – Audit

VISITE MYSTERE

L’enquête de satisfaction clients

Il s’agit d’un questionnaire de satisfaction dont les thèmes sont choisis avec vous. Les questions doivent être revues régulièrement pour se conformer aux changements éventuels d’orientations de votre entreprise, et conserver leur pertinence.

Concept de restaurant clé en main

Type de mandat

• Création d’un restaurant bar- lounge “clés en mains”
• Etude de marché, business plan, établissement du concept, décoration, plans, acquisition des entreprises partenaires, direction des travaux.
• Recrutement & formation du personnel à la gestion, la promotion, la communication, aux relations publiques, aux règles du service, à l’accueil.
• Etablissement des menus, négociations fournisseurs.

Mesurer la satisfaction client par le net

Voici quelques outils permettant de mesurer la satisfaction de sa clientèle. Ces sites donnent la possibilité aux clients de poster leur avis sur les restaurants, les hôtels, les clubs qu’ils ont fréquentés. C’est une bonne façon de se rendre compte de la popularité de son établissement.

FAIT IMPORTANT:

Les internautes et clients potentiels se documentent de plus en plus sur les cotes de popularité des établissements qu’ils ont l’intention de fréquenter.

Vous trouverez dans cet article quelques sites et applications dédiées iPhone

Comment choisir un concept de restaurant

Les bonnes questions à se poser

Décider du type de concept de restaurant que vous allez ouvrir sera sans nul doute une des décisions le plus importantes de votre vie . Une fois cette décision prise, toutes les autres en découleront. De la conception de la  salle à manger à quelle sorte de menu à développer, à combien de personnes à engager. Il y a beaucoup de questions à se poser en imaginant un nouveau concept de restaurant.

Bien choisir ses fournisseurs

Dans cet article, nous traiterons de la classification des fournisseurs et comment bien les choisir. Ce processus de classification est essentiel à la bonne marche de votre établissement. Il permet de centrer l’action des Achats sur ceux qui vont réellement contribuer à la performance de l’entreprise.

Plan de développement

En quelques points essentiels, voici les lignes principales nécessaires à l’établissement d’un plan de développement.

Résumé opérationnel
Etude de marché chiffrée avec plan d’amortissement
Concept
Présentation de l’offre de produits et services
Objectifs fixés
Stratégies de l’entreprise
Communication
Equipe – Team
Aspects juridiques

Mise en pratique, contactez nous.

CHR Consult

info.chrconsult@gmail.com

Réalisation d’un concept

Un concept bien étudié d’un établissement est le premier pas vers la réussite. Il est impératif de se démarquer sans pour autant se marginaliser. C’est en analysant les différents services de la concurrence déjà proposés que l’on constate les manques dans le domaine de l’offre. (voir l’article: Comment bien choisir un concept de restaurant)

L’offre et la demande étant des facteurs des plus importants lors de la création d’une nouvelle entreprise, il est donc primordial de cibler au mieux les manques relatifs à cette balance économique.