Formation de personnel

Type de Mandat de formation en personnel dans le secteur de la Restauration

• Personnes concernées: La direction, le management et l’ensemble du personnel
• Fréquence: Formation continue sur 2 mois et suivi sur 4 mois (sur site et par établissement)
• Durée: 6 mois à 1 an ajustable au gré du client
• Type de formation: Sur Site

 

Grille des salaires dans l’hôtellerie restauration suisse

Voici le salaire minimum selon GastroSuisse.

Grille des salaires en France

Une étude sur les salaires moyens en France dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration.

Manuel du service

MANUEL DU SERVICE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL

1. Introduction

CHR Consulting a conçu ce guide à l’intention du personnel de service. On y trouve des lignes directrices et des suggestions visant à améliorer les normes de service et à augmenter les pourboires. Ce guide expose une série de techniques et de normes de service, et fait des suggestions utiles faciles à implanter qui peuvent contribuer à ce que vous éprouviez plus « de plaisir » dans votre carrière. Même si ce guide peut paraître un peu lourd, toutes les suggestions proposées, une fois mises en oeuvre, pourraient avoir un effet immédiat sur la qualité du service que vous en retirez. Nous espérons que ce guide vous aidera et qu’il contribuera à rendre votre carrière plus intéressante sur les plans personnel et financier.